WIR schreiben das Jahr 1690. Im Gebiet der Bergregion Djebel Akhdar im Sultanat Oman gründen Bauernfamilien nahe der Festung Djabriin eine Oase. Sie geben ihr den Namen Basatiin al Djabriin - Die Gärten von Djabriin.
Die Bauern teilen das Land in einzelne Felder ein, auf denen sie Gemüse, Obst und Dattelpalmen anpflanzen. Zur Bewässerung des Landes legen die Bauern Kanäle an, die das Wasser aus den Bergen bis in jede einzelne Parzelle der Oase transportieren. Ein seit Generationen geltendes System regelt die Menge des Wassers, die jede Familie zu einer bestimmten Tageszeit für ihre Felder erhält. Am Ende der Saison folgen die Bauern einem islamischen Grundsatz: Teile deinen Gewinn mit deinen ärmeren Mitbrüdern.